怎样保证进口冷链食品安全?来看宝山这家超市的做法
近期,全国疫情呈现多点发生、局部爆发的态势,进口冷链食品安全又成为公众关注的焦点,商场对此也是严防严控。商场具体实施了哪些防疫措施?
在宝山某超市,这里的员工每天上班*件事就是检测登记体温,检查绿码,只有符合要求才能上班。对于服务台、收银台和冷冻部门等高风险员工,每周坚持做一次核酸检测。
记者发现,在超市进口处,对于来购物的顾客,工作人员每天都会对顾客严格检测体温,检查绿码,一旦发现问题,会及时报告到当地的卫生防疫机构。
作为一家主营进口食品的超市,进口冷链食品,特别是水产品和牛肉更是成为防控的重中之重,防疫措施丝毫不敢马虎,货品要经过两次验收,三次消毒才能上柜。
“对于超市内的进口商品,我们在验收时会先检查它的相关的证明和报告,其中有五项证明需要供应商提供,分别是上海市进口冷链商品的出库单、卫检报告、报工单、核酸检测报告以及消毒证明,这五项证明齐全后,我们才会做接下来的收货工作,收货之后我们会对商品进行一个全面消毒,消毒之后由指定人员放到指定位置。
到指定仓库存放时,员工交货的时候会拆开箱子再次进行消毒工作,才会上架到卖场的指定区域。如果排面上缺货了,我们会进行商品开箱,然后再次消毒以后再上架,这些也是自从去年疫情缓和复市后我们一直坚持做的措施。
此外,超市还坚持每周每天四次以上的全面消杀工作,为顾客提供一个全面安全的购物环境,让顾客们买得放心、安心。”
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